福州理工学院是二本大学，该校是经教育部批准成立的一所民办普通本科高校，也是福建省本科高校向应用型转变整体转型试点学校，学校前身为2004年创建的福州海峡职业技术学院。

2015年4月28日，教育部批准在福州海峡职业技术学院的基础上建立福州理工学院。