河南文科378分可以考虑去一些中等水平的大专院校。

1. 根据378分的情况，在文科类大专院校中，可能能够考虑一些普通类、应用类的专业方向。

2. 大专院校相对于本科院校而言，教学内容更加专业化和实用化，更加注重职业技能的培养，为学生提供更直接的就业机会。

3. 选择大专院校还要考虑专业的发展前景，你可以参考一些专业排名和就业率情况，选择适合自己兴趣和能力的专业。总之，河南文科378分可以选择一些中等水平的大专院校，并在选择专业时注重职业发展前景。不过具体要根据学校和专业的情况进行详细了解和比较。