新乡职业技术学院是一所由新乡市政府举办、河南省人民政府批准设立的全日制普通高等职业院校，是河南省高水平高职学校和高水平专业群建设单位，也是国家职工教育示范点、国家高技能人才培训基地、国家高技能人才公共实训基地、河南省职业教育示范校。

学校以培养高端技能型人才为主，是一所集职业技术教育基地、职业技能培训基地、职业技能鉴定基地和职业技能竞赛基地为一体的高等职业院校。学校拥有优秀的专业优势，如会计、数控技术、焊接技术等，同时也有新兴专业如工业机器人、物联网技术、电子商务等。学校实训条件领先，拥有实习实训楼8座、实验楼1座、实训设备总价值超亿元，实训基地规模全省同类院校中最大。毕业生就业率居全省同类院校前列，薪酬待遇高。