2021年湖南省高考分为普通类、艺术类和体育类三大类。

各类别批次设置情况如下：- 普通类：分为本科提前批、本科批、专科提前批和高职专科批4个批次。- 本科提前批：包括军事、公安、司法等院校及其它需要体检、面试或签订协议的院校专业；经教育部同意的其他院校专业等。- 本科批：包括未列入本科提前批的普通类本科专业，含非定向计划、定向计划、国家专项计划、地方专项计划、民族班计划、预科班计划以及高水平艺术团、高水平运动队、高校专项计划等招生专业。- 专科提前批：包括定向培养士官院校（专业）、公安政法类院校（专业）、需要面试的乘务类专业、航海类专业等高职专科院校（专业），以及各类特岗人员招生的高职专科专业。- 高职专科批：包括未列入专科提前批的普通类高职专科专业。- 艺术类：分为本科提前批、本科批和高职专科批3个批次。- 本科提前批：包括原安排在本科提前批招生的艺术类院校（专业）。- 本科批：包括原安排在本科二批和本科三批招生的艺术类院校（专业）。- 高职专科批：包括原安排在专科提前批和高职专科批招生的艺术类院校（专业）。- 体育类：分为本科提前批、本科批、专科提前批和高职专科批4个批次。- 本科提前批：为公费师范生招生的体育类本科专业。- 本科批：包括未列入本科提前批的体育类本科专业。- 专科提前批：为定向培养士官招生的体育类高职专科专业。- 高职专科批：包括未列入专科提前批的体育类高职专科专业。