渭南明德职业技术学校和渭南永兴职业学校都是优秀的职业教育机构，但是它们各有特色。

明德职校注重学生的实践能力培养，开设了多个实训基地，为学生提供了更多的实践机会；永兴职校则注重学生的职业素养和综合能力的培养，开设了多个特色课程，如“职业生涯规划”、“职业道德与职业礼仪”等。因此，选择哪个职校要根据自己的兴趣和需求来决定。