在湖南生物机电领域中，一些相对冷门的专业包括：生物医学工程、生物信息学、生物制药工程、生物材料与工程、生物工程与技术、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等。

这些专业相对较为冷门，可能是因为对于大众来说，了解和关注的程度相对较低，但在科技发展和产业转型的背景下，这些专业的需求和发展潜力逐渐增加，对于有兴趣和专业知识的人来说，也提供了广阔的就业和发展机会。