信阳职业技术学院在2024年的单招录取中，采取的是分数优先的原则。

具体来说，对于成绩超过录取分数线的考生，学校会按照成绩由高到低的顺序进行排序，然后依次按照考生所报的第一专业志愿进行择优录取。如果总分相同，学校会按照职业适应性（技能）评价测试成绩、职业素质测试成绩、语文、数学成绩依次排序录取。因此，可以说信阳职业技术学院在单招录取过程中，首先看重的是考生的分数，然后再考虑其专业志愿。这样的录取原则有助于保证录取的公平性和公正性，同时也能够选拔出优秀的人才。请注意，每年的招生政策和录取原则都可能有所变化，因此建议考生及时关注学校官方发布的招生信息，以获取最准确、最新的录取要求。