山东省专科录取顺序规则主要包括以下几个方面：首先，按照考生的高考总分从高到低进行排序；其次，根据考生所报志愿的优先级进行录取，优先录取考生填报的第一志愿；再次，对于同一批次内的考生，按照文理科的不同进行排序，先录取文科考生，再录取理科考生；最后，对于同一批次内的考生，按照考生所在地区的不同进行排序，优先录取本省考生。

根据这些规则，山东省专科录取顺序能够公平、公正地进行。