影视鉴赏选修课主要学习一些影视鉴赏的基本理论以及电影和心理学的基本知识，譬如：了解相应影片的故事背景、经典台词，评析影片所表现的主题，并且对一些著名电影人及导演做简要了解。

此外，还会涉及电影拍摄技巧，如电影蒙太奇，其中包括蒙太奇的含义、原理、功能、类型及连接方式等；电影的长镜头；电影的光线和色彩知识等等。影视鉴赏课堂的教学通常并不是单纯地放一部电影了事，而是将授课和电影欣赏有机地结合了起来。在教学方法上，贯彻理论联系实际、学以致用的原则，把理论讲授与作品分析相结合，对一些重要作品可采用个案教学的方法进行深入分析。