中职和中高职贯通培养有以下几点区别：

1. 学历层次：中职为高中学历，中高职贯通培养为中专/技校层次。

2. 入学条件：中职一般要求学生具备完整的初中毕业证，而中高职贯通培养多数要求学生具备完整的高中毕业证。

3. 学习内容：中职注重职业技能的培养，课程设置与具体职业相关；而中高职贯通培养则更注重全面发展，不仅包括职业技能的培养，还涵盖一定的文化素养和综合能力的培养。

4. 学制和学位：中职一般学制为3年，学生一般毕业获得中职毕业证；中高职贯通培养学制一般为4年，学生毕业获得中专/ 技校毕业证。

5. 就业方向：中职毕业后一般直接进入社会工作，从事与所学职业相关的工作；中高职贯通培养的学生可以选择继续深造，也可以选择就业。总的来说，中职注重职业技能的培养，以适应直接进入社会工作的需要；中高职贯通培养更注重全面发展和综合素质的培养，为学生未来的发展打下更广阔的基础。