滨州学院的机务工程专业是一个本科专业。

1. 这个得出的原因是，滨州学院机务工程专业为本科专业，该专业的主要目标是为学生提供机电设计、制造与控制方面的基础知识和技能，培养学生系统地掌握机械、电子、计算机控制等知识，达到在机械加工和自动化控制等领域的应用水平。

2. 此外，机务工程是一个重要的工程领域，本科专业提供的知识和技能更加全面和深入，有利于学生更好地适应这个领域，为其未来的职业发展打好基础。