浙江农林大学的茶文化专业,是全国第一个本科性质的茶文化专业。
学制为四年,授管理学学士,培养目标为培养有良好人文素养和熟知管理学与文化学知识、掌握茶制作与品评技术、具备以茶艺为核心的茶文化综合技能、并具有一定的茶品牌策划与茶文化国际交流能力的创新性与应用型人才。主要课程有文化学、基础会计学、管理学概论、市场营销学、文化产业概论、茶学概论、茶文化通论、茶的制作与分类、评茶与品茶、茶艺理论与表演、茶叶贸易、品牌管理等。就业去向包括:茶文化相关的培训、教育与科研机构;茶叶加工与进出口贸易企业;经营茶文化产品的企事业单位等。学院用于一支高素质队伍,专职教师如姚国坤研究员、著名作家王旭烽、苏祝成博士等,特聘教授有中国农业科学院原茶叶研究所所长、现任中国国际茶文化研究会副会长、学术委员会主任、研究员程启坤等,客座教授有江西省社会科学院原副院长、茶文化专家陈文华。
浙江农林大茶文化专业以茶文化为体、茶学与文化产业管理为支撑的复合型人才培养体系,创立了以茶文化创意、技能培养为核心的“产、学、研”联动教学模式,搭建起茶文化的国内外社会实践平台。专业拥有国家语合中心汉语国际推广茶文化传播基地、浙江省非物质文化遗产传承教学基地和浙江省“十四五”重点实验教学示范中心建设点茶学与茶文化实验中心。专业着力培养胜任国内外茶文化传播、茶与茶文化行业管理、茶产品创意策划及经营等领域的中高级应用型人才。
主要课程:企业经营管理、茶文化通论、茶学概论、品牌创建、文化创意产业、茶的制作与审评、茶美学通论、国际汉语言教学。
近三年就业率:88.98%、98.18%和95.74%
近三年升学率:17.46%、14.55%和19.15%