山东省考生高考成绩488分的话，建议可以选择一些专业比较热门或者录取分数较低的普通本科院校。

以下是一些可能可以选择的院校和专业，仅供参考：

1. 山东工商学院：市场营销、旅游管理、工商管理等专业；

2. 滨州学院：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、物流管理等专业；

3. 德州学院：汉语言文学、数学与应用数学、英语等专业；

4. 聊城大学：临床医学、药学、工商管理等专业；

5. 淄博职业学院：机械制造与自动化、工业设计、电子商务等专业。当然，以上仅是一些例子，具体的选择还要根据个人的兴趣爱好、学科特长、职业规划等因素进行综合考虑。建议考生和家长可以多了解一些学校和专业的情况，进行针对性的选择和报考。