兰州资源环境职业技术学院的优势专业主要包括应用气象技术、金属精密成型技术、大气探测技术、煤矿开采技术、矿山地质、矿山机电、宝玉石鉴定与加工、酒店管理、电子商务、计算机应用技术、机电一体化技术等。

其中，应用气象技术、金属精密成型技术是双高计划高水平专业群，大气探测技术、煤矿开采技术、矿山地质、矿山机电是国家骨干高职院校重点建设专业，而宝玉石鉴定与加工、酒店管理、电子商务、计算机应用技术、机电一体化技术则是该学院的王牌专业。此外，该学院的专业设置还涵盖了多个领域，如资源环境、工程技术、经济管理、文化艺术等，为学生提供了广泛的学习和发展机会。需要注意的是，不同专业的优势和特点不同，学生应根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。同时，该学院也会根据市场需求和行业发展趋势，不断调整和优化专业设置，以更好地满足社会和经济发展的需求。