2021年江苏春招时间主要分为两个阶段：

1. 高职单招阶段：报名时间约为3月9日至11日，考试时间在3月19日。

此阶段主要针对文化课成绩不是很理想、偏科严重或有某种特长的学生。高职单招考试难度相对较小，分为笔试和面试两部分。

2. 普通高校招生阶段：根据教育部2021年全国高考时间安排，江苏省普通高校招生语文、数学、外语科目考试时间安排在6月7日、8日、9日三天。需要注意的是，各高校的春招具体时间安排可能会有所不同，考生需关注相应高校的招生简章和通知。此外，报考春招的学生需在规定时间内登录江苏省教育考试院网站进行报名和填报志愿。