湖北省目前有一些民办本科院校可以考研，以下是其中一些代表性的院校：

1. 武汉工商学院

2. 武汉纺织大学外经贸学院

3. 湖北工程学院

4. 武汉工程大学邮电与信息工程学院

5. 湖北民族学院这些民办本科院校在办学质量和教学水平上有一定的保证，一些院校也在不断提升自身实力和学科建设。

但是需要注意的是，每年考研的政策和要求可能会有一定变动，建议考生在选择院校和报考前，仔细了解并确认相关政策和要求，并咨询具体院校的招生办公室或指导老师，以获取准确的信息和指导。