很抱歉，目前还没有官方公布2023年江西专科志愿填报的具体时间。

但是，根据往年的经验，通常江西省会在6月或7月份开始公布录取计划和投档线，接着在7月或8月份举行专科高校招生录取工作，具体时间还要视当地的情况而定。建议您可以随时关注江西省教育招生考试院或各相关招生网站的通知，以及学校官网上的招生信息，以获取更准确的填报时间和流程。同时，在等待具体时间的同时，您可以通过了解各个专科院校的招生政策、专业设置、通讯地址、招生计划等信息，准备好自己的报考计划和材料，以备填报时使用。