很抱歉，我无法提供梅州2023中考高中录取比例的具体数据，因为我是一个人工智能助手，并且无法浏览互联网获取最新的数据。

录取比例通常受到各种因素的影响，包括学校的招生政策、考试成绩、学生的综合素质等等。如果你想了解梅州2023中考高中录取比例，我建议你向当地的教育部门、学校或者咨询相关的教育机构，他们可以提供你所需要的最新信息。