广东轻工职业技术学院不是职高，是一所隶属于广东省教育厅的省属公办职业院校。

该校创建于1933年，是全国示范性职业教育集团、广东省创新创业示范校单位、国防教育特色学校。广东轻工职业技术学院前身是创建于1933年的“广东省立第一职业学校”，已有90年职业教育历史，1937年为躲避战火，先后搬迁至顺德、中山、澳门、香港、西江等地，至1947年才迁回三元里旧校区办学。1950年之后，学校与多所院校合并，多次更名，至1980年才恢复“轻工业部广州轻工业学校”，面向全国招生。1999年1月，经教育部批准，学校升格并更名为广东轻工职业技术学院。

2024年6月，教育部正式同意在广东轻工职业技术学院的基础上设立广东轻工职业技术大学。