非武汉大学生在武汉落户的政策是比较严格的。

1. 武汉市对于非武汉大学生来说，申请落户需要符合一定的条件，例如在武汉有稳定的工作岗位或者在武汉购买了房产等。这些条件对大部分非武汉大学生来说并不容易达到，所以落户政策相对较为严格。

2. 武汉市作为一个大城市，人口基数庞大，为了控制人口数量和合理规划城市发展，对非武汉大学生的落户进行限制。

3. 当然，在某些特殊情况下，如通过婚姻等特殊途径，非武汉大学生也可以在武汉申请落户，但是普遍来说，非武汉大学生在武汉落户的机会并不多。