上海市上船职业技术学校是中专学历。因为该校是初中考进的学校。

上海市上船职业技术学校，就是上海船厂技校。上海船厂是一家以造船和修船为主业的制造厂。上海市上船职业技术学校培养的是技术工人，学生在接受职业技术教育后，得到的一般是职业技术学历证。