沈阳农业大学是一所农业特色突出的综合性大学，设有农学、园艺学、植物保护学、畜牧兽医学、水产学、食品科学与工程、生物技术、生态学、资源环境与城乡规划、经济管理、信息与计算科学、外语等多个学科专业。

其中农学、园艺学、植物保护学、畜牧兽医学、水产学等属于沈阳农业大学的重点学科。此外，该校还设有多个本科、研究生和博士研究生专业，如动物医学、植物生产类、农业资源与环境、农村区域发展等。学校专业设置以农业、生态环境、食品科学等为主，为各类学生提供了广阔的学习和发展空间。