选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。

要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。未来的城市，地道的美食之都，西安对于高技能，高素质烹饪人才的需求极大，是别的地区不能相比的优势。且厨师作为高薪行业，越老越吃香，薪资待遇也越来越高，厨师行业，永不失业。