宁夏大学的国家特色专业有十四个：草业科学、农学（农村发展与管理）、汉语言文学（教师教育）、机械工程、英语（教师教育）、汉语言文学、生物技术、英语、生物科学（教师教育）、农学、食品科学与工程（葡萄与葡萄酒酿造）、食品科学与工程（食品质量与安全）食品科学与工程、生物科学。