2021年在山东省招生的普通高校共有1791所，共录取考生688509人，其中，本科录取294373人（包括春季高考17000人，夏季高考271406人，提前保送、单招等5967人；专科录取394136人（包括春季高考28442人，夏季高考222028人，各类单招和专科综合评价招生143666人）。

集中录取阶段，夏季高考本科录取271406人，其中，普通类225954人，艺术类40921人，体育类4531人；专科录取222028人，其中，普通类206896人，艺术类13867人，体育类1265人。