广州市的职业中学确实提供幼师专业。

广州市幼儿师范学校是一所专门培养幼儿师资和艺术类人才的省级重点中等职业学校。该校历史悠久，开设有学前教育、幼儿保育等相关专业。根据广州市中等职业学校（中职中专）的名单，广州市幼儿师范学校作为公办学校，提供幼儿教育专业的教育和培训。此外，该校还获得了多项教育教学成果奖，并在教育局的考核中连续四年获得优秀评价。值得一提的是，广州市的中职教育在专业设置上非常丰富，覆盖了包括学前教育在内的多个领域，并且拥有一系列示范专业，这些专业不仅为学生提供了专业技能的学习，同时也为他们将来的就业或升学提供了有力的支持。因此，对于有意从事幼儿教育工作的学生来说，广州市的职业中学提供了良好的学习和发展平台。