福建省共有13所公立大专院校，涵盖了多个专业领域，包括工、农、医、师、理、文、管、法等。

其中，福州大学、厦门大学嘉庚学院、福建师范大学、闽南理工学院等大学以其优良的师资力量和教学质量在全国享有较高声誉。此外，福建医科大学是福建省唯一一所以医学为主干学科的全科性医科大学，也是中国高水平医科院校之一。这些公立大专院校为福建省的高等教育事业做出了重要贡献，为培养各行各业的优秀人才提供了坚实的基础。