2021年浙江高考500分在浙江省高中录取分数线中属于比较中等水平。

具体能上什么高中需要结合当年的高考分数分布情况和各高中录取分数线来进行判断。一般来说；500分的分数可以选择一些综合实力较强的重点高中或者一些一般水平的普通高中。由于高中录取政策会因地区和学校情况而有所不同，建议您提前咨询当地教育部门或相关招生部门，以了解具体录取分数线和政策。