湖南专科院校中一些专业的就业前景较好，例如：计算机类专业：随着“互联网+”时代的发展，IT行业对人才的需求越来越大，计算机专业就业前景良好。

师范类专业：师范类专业通常有着清晰的职业规划和稳定的发展道路，并且为那些梦想成为教师的人提供了实现理想的道路。建筑类专业：建筑类专业的就业前景同样广阔，毕业生的就业率较高。此外，长沙民政职业技术学院的殡葬专业、湖南民族职业学院的人工智能技术应用专业、湖南铁道职业技术学院的电子信息工程技术专业、岳阳职业技术学院的园林设计专业、湖南石油化工职业技术学院的虚拟现实技术专业等，都是就业前景较好的专业。然而，就业前景会受到多种因素的影响，包括个人兴趣、能力、经济状况等。因此，选择专业时，不应该只考虑就业前景，还应该综合考虑自己的兴趣和能力。