根据曲靖能源职业技术学院官方网站提供的信息，该学院开设了以下专业：

1. 机电一体化技术专业

3. 新能源汽车技术专业

4. 电气自动化技术专业

6. 给排水工程技术专业

7. 神经功能康复技术专业

8. 医学影像技术专业