江西没有985大学，只有一所211大学：南昌大学。

南昌大学创建于1921年，坐落于江西省南昌市，由教育部与江西省政府合作共建，是“双一流”“211工程”重点建设高校。分为5个校区：前湖、青山湖、东湖，鄱阳湖、抚州校区。学校现设有人文学部、社科学部、理工一部、理工二部和医学部。 学校现拥有12个学科门类的119个本科专业；2个国家重点学科（食品科学、材料物理与化学），1个国家重点（培育）学科（材料加工工程），8个学术类博士学位授权一级学科；45个学术类硕士学位授权一级学科，1种博士专业学位授权（临床医学）和18种硕士专业学位授权，11个博士后科研流动站。并且学校的化学、临床医学、农业科学（食品科学与工程为主）、工程学4个学科进入美国ESI排名前1%。在全国第三轮一级学科整体水平评估中，食品科学与工程学科位列全国同类学科第4名。