专升本郑州轻工业大学是本科因为专升本属于高等教育的一种学历层次，而郑州轻工业大学是一所本科院校，拥有本科教育的授予权，所以可以明确答案是本科。

本科教育是高等教育阶段中的最基本层次，对于学生的学术水平和实际能力有较高的要求，这也是很多学生为之奋斗的学历目标之一。而随着社会的发展和国家的政策调整，专升本的地位和影响力也越来越受到关注和重视。作为一种新兴的学历层次，它的定位和发展前景也值得我们进一步探讨和分析。