主要有《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录》和《全国职业院校专业设置管理与公共信息服务平台》。

根据这些文件，助产专业是培养掌握护理学以及妇幼保健的基本理论和助产专业技能，从事临床助产和母婴保健工作的高级技术应用性专门人才的专业。该专业的核心课程包括基础护理学、助产专业技能等。此外，助产专业毕业生应具备助产专业技能和护理基本技能，能够从事临床助产和母婴保健工作。他们应该具备高尚的职业道德、良好的人文素质、全面的职业素质、熟练的护理技能和助产专业技能等基本素质。需要注意的是，国家对助产专业的定义和要求可能会随着时间和政策的变化而有所调整。因此，建议在查询具体文件或最新政策时，要参考相关的官方文件或权威渠道。