2021年山东舞蹈统考的录取标准主要包括以下方面：

1. 专业成绩：统考成绩必须达到合格线以上，并参加校考或按学校要求进行。

2. 文化成绩：文化成绩要求较低，一般要求在200分以上，但不同学校具体要求不同。

3. 综合成绩：综合成绩由专业成绩和文化成绩按照一定比例计算得出，不同学校计算方式不同。

4. 其他要求：部分学校对考生有特殊要求，如身高、体重、比例等。总体来说，山东舞蹈统考的录取标准比较严格，考生需要同时具备专业和文化双方面的优势才能被录取。