新乡学院专业主要有：生物制药、交通工程、食品科学与工程、物业管理、体育教育、汉语言文学、心理学、新闻传播学、历史学、俄语、商务英语、音乐学、美术学、工艺设计学、物理学、轨道交通信号与控制、土木工程、国际经济与贸易、应用统计学、材料成型及控制工程、电气工程及其自动化、软件工程、生物医学工程等。