当专升本录取出现多余名额时，可以采取以下方式进行分配。

首先，可以根据考生的综合素质和成绩进行评估，给予优秀考生额外的录取机会。其次，可以根据考生的志愿和专业需求进行调剂，将多余名额分配给未被录取的志愿者。此外，可以考虑给予特殊群体（如贫困生、残疾生等）适当的录取机会，以促进教育公平。最后，如果仍有多余名额，可以通过公开招生或特殊选拔等方式，吸引更多优秀考生填补空缺。总之，合理评估、公平调剂和多元选拔是分配多余名额的关键原则。