普通本科和应用型本科是两种不同的教育模式，它们的就业差别主要体现在以下几个方面：

1. 就业方向：普通本科更注重理论知识的学习，毕业生更倾向于从事研究、教育等工作。

而应用型本科则更注重实践技能的培养，毕业生更倾向于从事技术、管理等实际工作。

2. 就业率：一般来说，应用型本科的就业率会更高。因为应用型本科的教育模式更符合市场的需求，毕业生的技能和知识更能被企业接受。

3. 薪资待遇：由于应用型本科的毕业生更能满足企业的实际需求，所以他们的起薪通常会比普通本科毕业生高。

4. 发展前景：普通本科的毕业生在学术研究、继续深造等方面有更多的机会，而应用型本科的毕业生在职业发展、技能提升等方面有更多的优势。

5. 专业选择：普通本科的专业选择通常更加广泛，包括文学、历史、哲学等人文社科类专业，以及数学、物理、化学等理科类专业。而应用型本科的专业选择通常更加贴近实际，如工科、商科、医科等。总的来说，普通本科和应用型本科各有优势，选择哪种类型的本科教育应根据个人的兴趣和职业规划来决定。