1. 山西护士专业学校有多所。

2. 原因是山西作为一个省份，拥有多所高等教育机构，其中包括一些专门培养护士的学校。这些学校会提供相关的护理专业课程和实践培训，以满足社会对护士的需求。

3. 山西护士专业学校的数量和质量对于培养护士人才起着重要作用。学生可以选择适合自己的学校，接受系统的护理教育，掌握专业知识和技能，为将来的护理工作做好准备。同时，学校也会提供实践机会和实习安排，让学生能够在真实的医疗环境中锻炼自己的能力。