开封大学在河南还是比较有名的，她坐落于六朝古都开封市，学校环境优美，在校学生人数16000人左右，在河南省高校排名第14位左右。

开封大学是一所高职院校，大部分院系专业都是大专，只有一个本科专业，土木工程专业，这个专业是和同城的双一流名校河南大学合办的。开封大学面对全国招生，所以她的生源来自全国30个省份，还有国外留学生。开封大学的专业设置非常实用，所以开封大学学生就业率非常高，像机电一体化专业每年毕业的学生供不应求。