青岛城市学院是一所综合性大学，该校既开设了专科课程，也拥有本科及以上学历的专业。

一般来说，专科和本科的教育模式、课程内容、学位等都存在差别。下面是专科和本科在青岛城市学院的主要区别：

1. 教育模式：专科通常是二年或三年的学制，注重学生的职业技能培训和应用能力的提升；本科则为四年的学制，更加注重学生的创新能力和科研能力的培养。

2.入学要求：专科和本科在入学要求上有所不同，一般来说本科的入学要求相对于专科更高一些，例如GPA和高考分数要求等等。

3.课程设置：专科的课程设置一般偏向于职业技能培训，专业课程设置更加注重实用性；本科则会注重基础和专业知识的深入学习以及开展科研。

4.学历资质：专科毕业可获得专科证书，而本科毕业可获得学士学位证书，两者的学历资质也是不同的。总体来说，专科和本科的区别在于教育的深入程度和培养目标的不同。如果您想要更深入地学习某个领域并具备更高的学历资质，那么选择本科就是比较合适的，而如果您想要快速提升自己的职业技能和应用能力，或者是对相关领域已经有一些基础知识的话，那么选择专科可能更适合您。不过具体选择的建议还需要根据自身的情况来进行判断。