1. 根据最新的官方公告显示，安徽工程大学今年的招生计划比去年增加了很多，这表明安徽工程大学在一定程度上扩大了招生。

2. 此外，在2021年全国硕士研究生招生计划中，安徽工程大学的招生计划也有所增加。因此，可以初步判断安徽工程大学扩大了本科和研究生的招生规模。综上所述，安徽工程大学可能已经扩招。