广东体育职业技术学院是公办大学。

广州体育职业技术学院前身为创办于1973年的广州市体育运动学校和创办于1976年的广州市体工队，1996年更名为广州市伟伦体育运动学校。

2004年，经广东省人民政府批准、国家教育部备案，升格为广州市政府举办的全国首家省会城市、全日制高等体育职业院校——广州体育职业技术学院。学院于2010年1月通过教育部“国家高等职业院校人才培养工作评估”；2019年底通过验收，成为广东省示范性高等职业院校。