专科院校中的省级示范专业，通常就是指在同类专科院校中某些专业基于一定的评价标准，是可以为其他专业的建设提供参考和借鉴的。

首先我们需要明确，什么是示？通常就是指显示，展示，演示。什么是范？通常就是指范例范本标杆的意思。所以说，示范专业通常就是可以为别的专业进行范本展示的专业。