如果你在福州中专的招生录取中没有被录取，可以考虑以下几个选择和解决办法：

1. 了解录取情况：首先，了解自己没有被录取的具体原因，例如是否未达到入学要求、报考专业名额已满或其他原因。

你可以联系福州中专的招生办公室或招生负责人，咨询未被录取的原因，并寻求他们的指导和建议。

2. 考虑其他学校或专业：如果未被录取进入福州中专，可以考虑申请其他学校的中专或相关专业，尤其是与你兴趣和职业规划相关的学校和专业。了解其他学校的招生政策和录取要求，适当调整报考志愿，增加录取机会。

3. 寻找培训机构和就业机会：除了正规学校教育，还可以考虑参加职业培训机构提供的技能培训和职业培训课程，以提升自身的专业技能和就业竞争力。此外，你也可以积极寻找相关行业的工作实习或就业机会，通过实践经验和工作表现来增加就业竞争力。

4. 继续努力：如果你真心希望进入福州中专或其他理想的学校，可以通过自学、补习等方式提升自己的学业水平，并在下一次招生录取中再次尝试申请。同时，也鼓励你保持积极的态度和学习动力，不断完善自身，为更好的未来做准备。最重要的是，不要灰心，继续寻找适合自己的教育和就业机会，相信你会找到适合自己的发展道路。祝你好运！