在江西单招的学校中，以下几所学校比较好：九江职业大学：这所学校在江西的高职单招院校中排名第一，是江西省示范性高职院校和江西省高水平高等职业院校。

江西现代职业技术学院：这所学院以工科为主，建筑、材料、电子信息、财经等专业均有涉及。江西医学高等专科学校：这所学校以医学为特色，是江西省优秀的医学专科学校。此外，江西旅游商贸职业学院、九江职业技术学院、江西工业职业技术学院等也是江西单招中比较优秀的学校。总的来说，选择哪所学校需要根据自己的兴趣和目标，以及学校的专业特色和教学质量等因素综合考虑。