高职美术示范课应注重实践与理论相结合，让学生在动手操作中掌握知识。

首先，教师应简要介绍本节课的教学目标、重点和难点，然后通过实物或多媒体展示相关美术作品，引导学生分析作品的构图、色彩、线条等元素。接着，教师进行现场示范，边画边讲解创作技巧和注意事项，使学生直观地理解理论知识。最后，鼓励学生动手尝试，教师巡回指导，及时解答学生的疑问，并针对学生的作品进行点评，帮助学生发现并改进问题。课后，可布置相关的作业，巩固课堂所学内容。