福建省共有68所大学。

2. 这个结论是根据教育部公布的最新数据得出的。福建省的高等教育事业发展较为迅速，近年来新建了不少高校，同时也有一些老牌高校不断提升自身实力。

3. 福建省的大学分布在不同的城市，每所大学都有自己的特色和优势，可以根据自己的兴趣和专业选择适合自己的大学。