河南省的公办学校专科类包括众多专业领域，如医学、工程、教育、艺术等。

这些学校通常提供三年制或五年制的高等职业教育，旨在培养具备专业技能和理论知识的人才。学生可以根据自己的兴趣和未来职业规划选择合适的专业进行学习。部分专科学校还与本科院校合作开展专升本项目，为学生提供更多深造机会。