高职项目式教学示范课是一种以实践为导向的教学方法，旨在通过实际项目的完成来提升学生的职业技能和解决问题的能力。

在示范课上，教师首先会介绍项目的背景、目标和预期成果，然后引导学生进行小组讨论，共同制定实施计划。接下来，学生将在教师的指导下进行实际操作，如市场调研、产品设计、成本核算等。过程中，教师会实时给予反馈和指导，确保学生能够正确应用所学知识。最后，各小组展示自己的项目成果，并进行互评和自我反思，从而实现知识的内化和技能的提高。这种教学模式强调学生的主动参与和实践操作，有助于培养学生的创新能力和团队协作精神。