示范建设的高职院校通常是指那些在教育质量、教学管理、专业建设等方面具有较高水平，被教育部或其他相关部门认可并予以资助和支持的高等职业院校。

这些院校往往在职业教育领域起到示范和引领作用。在中国，一些知名的示范高职院校包括深圳职业技术学院、金华职业技术学院、北京电子科技职业学院等。这些学校不仅在职业教育方面有着丰富的经验，而且在产教融合、校企合作等方面也取得了显著成效。示范高职院校的评选标准严格，旨在推动高等职业教育的发展，提高教育质量，培养更多适应社会需求的高素质技能型人才。